晩白柚の香りに包まれる厨房

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地元の企業さまより委託していただき、晩白柚の抽出作業（皮をむいてジュースにする仕事） に取組んでいます。 厨房の中は柑橘系の甘酸っぱい香りに包まれながら、みんなで一生懸命に作業しています❣

晩白柚は、このあと美味しいビールになるそうです。 きっと爽やかな味のビールになるんでしょうね～ぇ　(^^♪　飲んでみたい……笑

あずかった晩白柚は　１8０㌔

カットする作業の様子

ふさから中身だけをとり出します　　　　　搾りたて100％の果汁です。