はじめまして！ワークプレス絆です。
1ヶ月ほど、ブログの更新が出来ませんでした。
ご無沙汰していました～
今日は、朝から降り続く雨音を聴きながら
久しぶりに、チョッとだけゆっくりした気持ちで
パソコンに向かっています
今年に入ってからの半年間は
施設の利用期間が2年を終える（期間満了）時期に
近づくご利用者の皆さんに、安心して
次に進んでもらえる為の準備をしていました。
具体的に書きますと
“就労継続Ｂ型支援事業”の準備です。
事業の認可申請～支援スタッフの募集
事業所の場所探し～作業として取り組む
お弁当工場の整備工事と、備品の購入・準備
仕入れルートの確保、売店の出店について具体化する為
などなど・・・etc 書き尽くせない(笑）
駆け回っていた日々でしたが・・・。
6月12日(火）には、保健所よりお弁当事業の許可を頂き
『すまいる弁当』としての活動開始
メニューは国産米の、ご飯が付いて280円均一です。
手作りハンバーグは、とびっきりの美味しさ
やみつきになりそうな、コクのある味がしみた煮さば弁当
白身魚と茄子のはさみ揚げ、とろ～んと
とろける様なイカ大根、手作り牛乳寒天
あ・・・。これほど自分ところの弁当を
自画自賛しちゃって､ｵｶｼｲ？ｶﾓ・・・
美味しい
思って頂きたい。
この280円弁当は、写真のほかにも
から揚げ弁当、焼肉弁当、チキン照り焼き弁当
日替わり弁当等、毎日８～１０種類ほどを
販売する予定です。
一品一品に、スタッフ一同心を込めて
ご利用者の皆さんに、参加してもらう頃までに
しっかり味の基本や、作業手順を作ろうと頑張っていました
6月22日(金）、無事に熊本県よりＢ型支援事業の認可も
受けることが出来て、いよいよ
Ｂ型の『ﾜｰｸﾌﾟﾚｲｽ絆』のスタートです
すまいるのＢ型事業は、一般企業への就労が難しい方
仕事をすることで社会的自立を目指したい方へ、
働ける場を提供するとともに
知識及び能力の向上のために必要な訓練を行います。
仕事の内容は、弁当製造の手伝い
調理機材の洗浄・後片付け、厨房内の清掃
翌日の仕込み（食材の皮むきやカット
下ごしらえ、パン粉付け・・・。）
売店での販売助手。
体調や障がいの特性に合わせて、調理場での作業が
困難な方には、簡単な内職作業など
色々な内容のものを用意しています。
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