info07088212022年4月20日1 分ふるさと納税に採択されたコロッケ。Tweet 厨房で利用者たちが作ったコロッケが、熊本県の「ふるさと納税」支援施設枠で 返礼品に採択されました。 これを機に大津町の返礼品にも申請できるよう、さらに美味しいものを研究中です。 ブランド豚肉を使った、味噌豚、トンカツなどを詰め合わせた美味しい返礼品パックが...
info07088212022年3月10日1 分晩白柚の香りに包まれる厨房Tweet 地元の企業さまより委託していただき、晩白柚の抽出作業(皮をむいてジュースにする仕事) に取組んでいます。 厨房の中は柑橘系の甘酸っぱい香りに包まれながら、みんなで一生懸命に作業しています❣ 晩白柚は、このあと美味しいビールになるそうです。 ...
info07088212022年2月15日2 分仕事に対する責任感に感動しましたTweet 施設内で行っている熱収縮チューブカットをする仕事で、検品を行っているMさんは責任感のあるまじめな働きぶりの20代女性です。 ある日の支援日誌から私が感動した部分を抜粋して、このブログにアップさせていただきます。...
info07088212021年11月11日1 分工賃(利用者さまの給料)アップのための頑張り。Tweet 毎週、木曜日は早朝5時すぎから施設の厨房に調理スタッフが揃います。 前日までに、みなさんが心を込めて準備をした材料が調理され美味しい お弁当が出来あがります。 本日のメニューは、野菜炒め、焼き魚、カボチャ煮、酢の物...